Miss Kekik: Bazlama

Share

Bu hafta Miss Kekik, bazlama tarifi ile öğünlerinize gurme dokunuşlarını sergiliyor..

Malzemeler

3 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un

Yapımı

1 su bardağı ılık su içinde şeker ve maya eritilir.

4 su bardağı un yoğurma kabının içine elenir ortası havuz şeklinde açılır.

Eriyen maya,2 su bardağı ılık su ve tüm malzeme eklenir yoğrulur ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir bu esnada un takviyesi azar azar yapılır.

Kıvam alan hamur üzeri örtülerek 30 dakika kabarması için bekletilir.
Mayası gelen hamur unlanmış zemin üzerinde 3 parçaya ayrılır her bir parça merdane yardımı ile 1 parmak kalınlığında açılır.

Geniş ağızlı su bardağı ile hamur kesilir.

Önceden ısıtılmış teflon tavada orta harlı ateşte arkalı önlü pişirilir.

Afiyet olsun…

Canan Yaman

Canan Yaman

Canan, Hacettepe Üniversitesi Ekonomi Bölümü mezunu. Kendisi çok bir kitap sever, yemek sever ve hayat sever. Yemek bölümümüzün Miss Kekik’i olarak Serinletici'de eşsiz tarifleri ile her hafta katkıda bulunuyor. Let’s face it, a nice creamy chocolate cake does a lot for a lot of people; it does for me. - Audrey Hepburn

You may also like...