by Eşsiz Miss Kekik tariflerinde bu hafta Türk kahveli kurabiye var.
Ablam gelirken bir türk kahvesi almış aman Allahım o nasıl güzel bir koku. Taze çekilmiş kahveden hemen bir kahve yaptım sonrasında ise acaba bu kahve ile kurabiye nasıl olur ki dedim kendi kendime.. İyi ki de demişim ortaya bu minik güzellikler çıktı.
Malzemeler
125 gr Tereyağ (oda sıcaklığında)
1 Çay Bardağı Zeytinyağ
2/3 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Adet Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un (2 Su bardağı undan sonra ekleyecekseniz kontrollü ekleyin)
1 Adet Yumurta
1 Silme Tatlı Kaşığı Türk Kahvesi
1 Paket Vanilya
Yapılışı
Un hariç bütün malzemeyi karıştırdım ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekledim. Sonuçta ele yapışmayan kolay şekil verebildiğim bir hamur oldu. Sadece 2 bardak un yeterli oldu benim için. Sonrasında buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdiğim hamuru iki strech film arasında yarım parmak kalınlığında açtım ve bardak ile kestim. Tabi kurabiye kalıplarınız varsa boy boy şekil şekil yapabilirsiniz. Sonuçta dağılmayan bir hamur oldu. Fırında 150 derece ısıda 12 dakika kadar pişirmem yeterli oldu.
Şimdi düşündümde aslında içine birazda damla sakızı koyabilirmişim. Artık bir dahaki tarife diyelim.
Afiyet olsun!
