Miss Kekik: Gökkuşağı Salata

Miss Kekik’in Serinletici için bu haftaki tarifi muhteşem görünümüyle gökkuşağı salata!

Malzemeler

1 kg patates
1 orta boy pancar
1 büyük boy havuç
Bir tutam maydanoz
Zeytin yağı
Limon suyu
Tuz , karabiber, pul biber
Havucu sotelemek için sıvı yağ

Yapımı

Patatesler haşlanır kabukları soyulup iyice ezilir.

Pancar haşlanır kabuğu soyulup rendelenir.

Havuç rendelenip sıvı yağda yumuşayıp rengi çıkana kadar sotelenir.

Ezilmiş patates üzerine damak zevkinize göre limon suyu, tuz , karabiber, pul biber eklenip karıştırılır.

Karışım ister 3 eşit parçaya veya hangi renk çoğunlukta görünsün isterseniz o şekilde ayrılır ve hepsi ayrı ayrı yoğrulur.

Kullanılacak kalıp streç film ile kaplanıp renk renk üst üste dizilir ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.

Yoğurtlu veya sade olarak servis için hazır hale getirilir.

Afiyet olsun…

Not: Tüm malzemeler soğutulduktan sonra dizmeye başlamalısınız şekil daha kolay verilir. Streç film kullanmadan metal pasta çemberi kullandım.

Paylaşın!Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

Canan Yaman

Canan, Hacettepe Üniversitesi Ekonomi Bölümü mezunu. Kendisi çok bir kitap sever, yemek sever ve hayat sever. Yemek bölümümüzün Miss Kekik’i olarak Limon’a eşsiz tarifleri ile her hafta katkıda bulunuyor. Let’s face it, a nice creamy chocolate cake does a lot for a lot of people; it does for me. - Audrey Hepburn canan.yaman@serinletici.com

İlgili Yazılar:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.