by Miss Kekik bu hafta ‘Salade de riz’ yani çoğu yerde Çin salatası olarak da anılan pirinç salatası tarifiyle bizlerle!
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz
Salata malzemesi
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı mısır
1 su bardağı küçük doğranmış salatalık turşusu
2 adet küp doğranmış haşlanmış havuç
1 avuç iri parçalanmış ceviz
Yarım demet dereotu
2 adet kırmızı biber
4-5 dal yeşil soğan
1 adet limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Yapımı
Pirinci yıkayıp suyunu süzelim.Tencerede sıvı yağı ısıtalım pirinci kavuralım tuzunu, limon suyunu ve suyunu ekleyip pişirelim, suyunu çekince ocaktan alıp demlenmesi için bekletelim ılıdığı zaman geniş bir kase içinde salata için gerekli olan tüm malzemeleri doğrayıp karıştıralım servis için hazır hale getirelim.
Afiyet olsun!
