Kahveli Bisküvi

Pazartesiyi atlatmışken kendimizi güzel bir kahveli bisküviyle ödüllendirelim mi?

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 yumurta
100 gr esmer şeker
2 çorba kaşığı granül kahve
1 çorba kaşığı sıcak su
185 gr un
75 gr hazır kek unu

Üzeri için:
25 soyulmuş yarım ceviz
1 çorba kaşığı pudra şeker
1 paket bitter (80 gr) çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın. Şeker ve yumurtayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kahveyi 1 çorba kaşığı sıcak suda eritin ve yumurtalı karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Unları eleyip karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun. Hamura top şekli verip folyoya sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin. Yarım santim kalınlığında bütün bir hamur açın.

Bisküvi kalıplarıyla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yarımşar ceviz yerleştirerek hafifçe bastırın. 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. Fırından alıp ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Pudra şekerini tel bir süzgece alıp bisküvilerin üzerine eleyerek serpiştirin.

Bisküvilerin yarısını teker teker çikolataya batırıp tel ızgara üzerine alın. Kalan bisküvilere de aynı işlemi uygulayın.

Elele

Paylaşın!Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

Neval Kurtulmuş

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümünü bitiren Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması’nda, İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Okuldan mezun olan Neval, medya sektöründe çalışmaya devam ederken Serinletici'de Yazı İşleri Müdürlüğü görevini de başarıyla yürütüyor. Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor. | neval.kurtulmus@serinletici.com

İlgili Yazılar: