Mantar Graten

Bu akşam yemeğinde mantar graten ile kendinize ziyafet çekmek istemez misiniz?

Malzemeler:
250 gr mantar
1 diş sarımsak
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Beşamel sos için
30 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Küp şeklinde doğranmış mantarları tereyağında kavurun. Sarımsağı ekleyip karıştırın. Beşamel sosun yarısını güvece yayın. Üzerine pişirdiğiniz mantarı yayın. Kalan beşamel sosu üzerine aktarıp üzerine karabiber serpin.

Kaşar peynirini üzerine ekleyin. 80 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Taze biberiye ile süsleyip servis yapın.

Beşamel sos:
Unu tereyağında kavurun. Suyu ekleyin. Son olarak sütü ekleyip karıştırın.

Paylaşın!Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

Neval Kurtulmuş

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümünü bitiren Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması’nda, İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Okuldan mezun olan Neval, medya sektöründe çalışmaya devam ederken Serinletici'de Yazı İşleri Müdürlüğü görevini de başarıyla yürütüyor. Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor. | neval.kurtulmus@serinletici.com

İlgili Yazılar: