Elmalı kurabiye

Afiyet olsun…

Malzemeler:
125 gr yumuşatılmış margarin
1 su bardağı pudra şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Üzeri için:
Pudra şeker

Dolgusu için:
2 elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Margarin, pudra şeker, vanilya, yumurta, un ve kabartma tozunu bir kapta iyice yoğurun. Unlanmış tezgahta merdane ile açıp elma şeklindeki kalıp ile kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Şeker ve vanilya ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Labne peynirine vanilya ilave edip iyice çırpın ve elmalı karışıma ekleyip karıştırın.

Elma kurabiyelerin arasına karışımı paylaştırın ve üzerlerine pudra şeker serpiştirip servis yapın.

Elele

Paylaşın!Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

Neval Erbak

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümünü bitiren Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması’nda, İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Okuldan mezun olan Neval, medya sektöründe çalışmaya devam ederken Serinletici'de Yazı İşleri Müdürlüğü görevini de başarıyla yürütüyor. Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor. | neval.kurtulmus@serinletici.com

İlgili Yazılar: