Category: Kahve

Konumuz yine ‘fazla kahve tüketimi’

Geçmişi 6. yüzyıla kadar uzanan kahvenin “3. Dalga Kahve Akımı” ile son yıllarda Türkiye’de de popülaritesi arttı. Bu önemli içeceğin doğru tüketimi hakkında Diyetisyen Sibel Mumcu, önerilerde bulundu. Kahve, beslenme alışkanlıklarımız içerisinde yer edinen,...

Kahve içmek için günün en ideal vakti

Herkesin onsuz yapamadığı ve gün içinde birden çok kez başvurduğu bir içecek kahve. Peki kahve içmek için günün en ideal vakti nedir? ‘AsapScience’ adlı internet sitesine göre, en iyi saatler (08.00-09.00), (12.00-13.00) ve (17.30-18.30)...

Kahve içmek erken ölüm riskini azaltıyor

Bir kahvenin 40 yıl hatrı var demişlerdi. İnandık. Bir de 40 yıl katkısı çıktı! İngiltere’deki Southampton Üniversitesi’nden Halk Sağlığı Uzmanı Robin Poole, bir grup araştırmacıyla birlikte kahvenin insan sağlığı üzerindeki etkilerini araştırmak için bir...

Kahve atıkları yakıt oluyor

Dünya genelinde kentler, artık çevreci çözümler arayışında. Son örnek Londra’dan, İngiltere’nin başkentinde otobüslerin bir bölümünde yakıt olarak kahve atıkları kullanılacak. İngiltere’de otobüsler için alternatif bir yakıt bulundu: kahve atıkları. Kahve yağı içeren bu yeni...

Kahve İçmenin 4 Önemli Faydası

1- Performansı Arttırır Geçtiğimiz yıl yapılan bir araştırmaya göre, aktivite öncesi iki ya da üç fincan koyu kahve, sporcularda algılanan eforu (hissedilen aktivite yoğunluğu) azaltabiliyor. Dahası dayanıklılık performansını ortalama yüzde 24 oranında artırıyor ve...

Kahveye AB Ayarı

Öğütülmüş ve çözünebilir kahvelerin fiziksel ve kimyasal özellikleriyle ilgili kriterlerde değişikliğe gidildi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, Türk Gıda Kodeksi Kahve ve Kahve Ekstraktları Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliği Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi....

Kahve Atıklarından Üretilen Kahve Fincanları

Kahve çekirdeği kabuğundan üretilen HuskeeCup; tekrar kullanılabilen, geri dönüştürülebilen ve seramik kahve kupalarına alternatif olan dayanıklı yapısıyla fark yaratıyor. HuskeeCup’un yapımında kullanılan kahve çekirdeği kabukları -bu kabuklara kahve kepeği de deniliyor- kahve üretimi sırasında...

Dünyanın En Küçük Kahvesi Nasıl Yapılır?

Yaratıcı bünyelerin bir nevi yakıtı olan kahve; pişirme sürecindeki ritüellerle dahi insanı hipnotik bir şekilde etkisi altına alabiliyor. Finli kavrulmuş kahve markası Paulig’in yeni reklam filmi de bu kahve yapma ritüeli üzerinden ilerliyor. Filmi...

Betondan Espresso Makinesi Üretildi

Kahve dünyası son on yıl içerisinde hızlı bir değişim geçirdi. Endüstride yenilikler olmasına rağmen, espresso makinelerinin estetiğinde çok az değişiklik oldu. Bu durumun farkında olan Montaag isimli tasarım stüdyosu yeni bir şeyler üretmek için...