Category: Dünya Mutfağı

Lütenitsa nasıl yapılır?

Mutfağınızda soslara da yer açın! Bazen gözümüzün önündeki detaya biri onu parmakla gösterene kadar dikkat etmeyiz. Oğlak Yayınları’ndan çıkan şef Sevinç Uzcan’ın kaleme aldığı Sos Şöleni de tam böyle bir kitap! Kitap makarna, salata...

Hellimli Pita Sandviç

Mutlaka deneyin! Malzemeler: 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı toz şeker 4-5 yaprak kırmızı lahana 1 salatalık Tuz 1.5 yemek kaşığı tahin 4 yemek kaşığı süzme yoğurt Yarım limonun suyu 1 diş sarımsak...

Quiche Lorraine

Fransız mutfağının sevilen tariflerinden biriyle pazartesiyi karşılamaya ne dersiniz? Malzemeler: 200 g un 100 g tereyağı 4 yumurta 30 ml su 200 g sucuk 100 g gravyer peynir 250 ml krema 1 g toz...

Meksika Usulü Dürüm

Dünya mutfağından lezzetli bir tarif sizi bekliyor… Malzemeler: 2 tortilla ekmeği İç harcı için 4~5 arpacık soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 kırmızı kapya biberi 1 çay bardağı konserve mısır 1 su bardağı haşlanmış...

Pizza Funghi

Pizza ve sinema için ideal bir gün değil mi? O zaman malzemeleri inceleyelim hemen… Malzemeler: 250 g un 135 ml su 5 g tuz 10 g yaş maya 10 ml zeytinyağı Sos için: 100...

Bolonez Soslu Lazanya

Bolonez soslu lazanya nasıl yapılır? Malzemeler 1 paket lazanya Bolonez sos için 1 soğan 2 diş sarımsak 1 havuç Zeytinyağı 400 g kıyma 50 g domates salçası 2 domates 500 ml et suyu 3-4...

Balkan Köftesi

Göçmen köftesi tarifi… Malzemeler: 1 kg döş kıyma 1 soğan 1 yumurta akı 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı un Yarım su bardağı doğal maden suyu Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Sumak Hazırlanışı:...

Bademli ve Tavuk Etli Noodle

Bademli tariflere sofranızda yer açın! Malzemeler: 500 g tavuk göğüs eti 1 paket noodle makarna 3 yaprak lahana 1 havuç 1 kabak Yarım çay bardağı soya sosu Sosu için 1 çay bardağı file badem...

Portakal Festivali

Turuncu kaçamak! Malzemeler: • 2 adet portakalın suyu • 1 bardak su • 1 yemek kaşığı bal • 4 adet portakal • 1 adet nar • 2 adet çubuk tarçın • Yarım vanilya çubuğu...

Sebze Crumble

Lezzetli tariflere sofranızda yer açın! Malzemeler: • 1 adet pancar • 1 adet brokoli • 15-20 adet mantar • 2-3 adet kırmızı çarliston biber • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Tuz ve taze çekilmiş...