Miss Kekik: Biscuits Salés

Share

Miss Kekik bu hafta tuzlu, sizi bir daha pastahanenin yanına bile uğratmayacak kurabiyeleri ‘biscuits salés’ ile karşınızda!

IMG_20150531_025927

Malzemeler

125 gram margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine )
1 yemek kaşığı haşhaş
1 tatlı kaşığı mahlep
1.5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Un (yaklaşık 3 -3.5 su bardağı )

Üzeri için

Çörek otu, susam

Yapımı

Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım, karışıma unu azar azar ekleyerek yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Dilerseniz hafif unlanmış zemin üzerinde merdane ile yarım santim kalınlığında açıp şekilli kalıplar ile kesin, dilerseniz hamurdan parçalar koparıp uzun çubuklar yaparak şekil verebilirsiniz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürelim susam, çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180C ısıya ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra servis için hazır.

Afiyet olsun…

Canan Yaman

Canan, Hacettepe Üniversitesi Ekonomi Bölümü mezunu. Kendisi çok bir kitap sever, yemek sever ve hayat sever. Yemek bölümümüzün Miss Kekik’i olarak Serinletici'de eşsiz tarifleri ile her hafta katkıda bulunuyor. Let’s face it, a nice creamy chocolate cake does a lot for a lot of people; it does for me. - Audrey Hepburn

You may also like...