5 Çayı Tatlıları: İskoç Kurabiyesi

Share

Yeni yıl geçmiş olabilir ama yılbaşı gecesini bize hatırlatacak her şeye hayran olmaktan kendimizi alamıyoruz. Bugünü kurabiye tadında geçirmek için kolları sıvayın. Bu kurabiyelerin görünümü de kokusu kadar şahane! İster sevdiklerinize vereceğiniz hediyelerin içine ekleyin isterseniz bol bol yiyerek kendinizi şımartın!

20 adet-kişilik/ Hazırlama süresi: 40 dakika/ Pişirme süresi 10 dakika

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı
• 60 gr şeker
• 1 yemek kaşığı şekerli vanilin
• 200 gr un
• Tuz
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Un, zemini unlamak için

Hazırlanışı:

Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tereyağını şeker ve şekerli vanilinle birlikte krema kıvamında çırpın. Un, bir tutam tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Un karışımının yarısını şekerli tereyağıyla karıştırın. Ardından kalan unu ilave edin. Hamuru unlanmış bir zeminde yaklaşık dört milimetre kalınlığında açıp kalıplarla kesin.

Kurabiyeleri çatal ve küçük kalıplar kullanarak süsleyin. Kurabiyeleri tepsiye yerleştirin ve fırında 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve dikkatlice tepsiden alın. İskoç kurabiyelerini kutularda saklayın.

Elele

Neval Erbak

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümü mezunu olan Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor.

You may also like...