Izgara Bonfileli Salata

Share

Havuçlu, turplu, ızgara bonfileli hem doyurucu hem lezzetli bir tarif… Diyetteyseniz veya akşam yemeği için hafif bir seçenek arıyorsanız, deneyin!

Malzemeler:
Maskolin salata karışımı
7-8 yaprak göbek marul
Fesleğen
1 havuç
1 turp
4 çeri domates

Izgara bonfile için:
400 g jülyen dilimlenmiş bonfile
Yarım çay bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı susam

Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Yeşillikleri yıkayıp süzün ve ince doğrayın. Havucu küp, turbu yarım ay doğrayın. çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Tüm sebzeleri geniş bir servis tabağına alın. Jülyen dilimlenmiş bonfileleri yağsız tavada soteleyin.

Soya sosu ve susamı ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede iyice karıştırın. Salatanızın üzerine gezdirip karıştırın.

Pişen jülyen bonfileleri sosuyla beraber salatanın üzerine alıp servis yapın.

Elele

Neval Erbak

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümü mezunu olan Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor.

You may also like...