Bisküvili pasta

Afiyet olsun…

Malzemeler:

Bisküvi katları için:
3 yumurta
100 gr tereyağı
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı bal
1.5 çay kaşığı karbonat

Krema için:
500 ml krema
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı bal

Üzeri için:
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Bisküvi katları için, tereyağını tencereye alıp eritin. Bal ve karbonatı küçük bir tavaya alıp ısıtın. Köpürene kadar karıştırın. Yumurtalar ve şekeri bir kaseye alın. Mikserle çırpın. Tereyağı ve ballı karışımı ekleyip çırpmaya devam edin. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamuru 6 eşit bezeye ayırın. 10 dakika dinlendirin. Krema için, tüm malzemeyi cam kaseye alıp mikserle çırpın. Buzdolabında bekletin.

Hamur bezelerini unlanmış bir zeminde 24 santim çapında açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırından alıp kare şekilli bir kalıpla aynı boyutta kesin. Aralarına krema sürerek üst üste dizin. Kenarlarına da krema sürün. Buzdolabında 1 saat bekletin.

Bisküvilerin artan kenarlarını cevizle birlikte mutfak robotuna alıp ince çekin. Pastanın üzerine ve kenarlarına bol bol serpin. Dilimleyip servis yapın.

Lezzet / Elele

Paylaşın!Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

Neval Erbak

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümü mezunu olan Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Neval, kamu sektöründe çalışırken bir yandan da Serinletici'de yaratıcı yönetmenlik görevini layıkıyla yürütüyor. Yaklaşık üç yıl önce Serinletici Sinema Kulübü'nü kuran Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor. Bu yazıları yazarken hem yaşıyor hem de bir hayli eğleniyor. | neval.kurtulmus@serinletici.com

You may also like...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.