Sonbahar tartı

Brüksel lahanalı tart tarifi!

Malzemeler:

• 6-8 adet Brüksel lahanası
• 1 büyük pancar
• 1-2 adet havuç
• 4 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 4 adet milföy
• 4 tatlı kaşığı hazır pesto veya domates sos
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Brüksel lahanalarını az karbonatlı kaynar suda 1-2 dakika haşlayın, renkleri canlı yeşil olana dek bekleyin. İkiye kesin. Pancar ve havucu çok ufak olmayacak şekilde doğrayın. Milföy hamurlarını ufak tart kalıplarına yerleştirip tercih edilen sosu sürün. Üzerlerine pancar, havuç, Brüksel lahanası ve kabuklu sarımsak dişlerini koyun. Az tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin, zeytinyağı sürün. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika civarı, sebzeler ve milföy kızarana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Elele/ Hazırlayan: Elif Edes Tapan

Neval Erbak

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümü mezunu olan Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Neval, kamu sektöründe çalışırken bir yandan da Serinletici'de yaratıcı yönetmenlik görevini layıkıyla yürütüyor. Yaklaşık üç yıl önce Serinletici Sinema Kulübü'nü kuran Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor. Bu yazıları yazarken hem yaşıyor hem de bir hayli eğleniyor. | neval.kurtulmus@serinletici.com

İlgili Yazılar:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.