Vişneli top kek

Afiyet olsun…

Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1.5 çay bardağı bal
2 yumurta
2 çay bardağı süt
50 gr eritilmiş ılık tereyağı
15-20 vişne komposto tanesi

Hazırlanışı:
Vişne tanelerini süzgece alıp süzün ve kağıt havlu üzerine yayıp kurutun. Un ve karbonatı çukur bir kaba eleyin. Limon kabuğunu ilave edip harmanlayın. Bal, yumurta, süt ve eritilmiş ılık tereyağını bir kasede mikserle çırpın. Ballı harcı unlu karışıma ekleyip düzgün bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.

Hamuru küçük muffin kalıplarına üstten bir parmak boşluk bırakacak şekilde paylaştırın. Her kalıbın üzerine 2-3 vişne ilave edip hafifçe hamurun içine batırın.

Muffin kalıplarını fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Lezzet / Elele

Neval Erbak

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümü mezunu olan Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Neval, kamu sektöründe çalışırken bir yandan da Serinletici'de yaratıcı yönetmenlik görevini layıkıyla yürütüyor. Yaklaşık üç yıl önce Serinletici Sinema Kulübü'nü kuran Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor. Bu yazıları yazarken hem yaşıyor hem de bir hayli eğleniyor. | neval.kurtulmus@serinletici.com

İlgili Yazılar:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.