Gürsel’in Mutfağı: Gurme makarna ve soslu sebzeler tarifi

Gürsel’in Mutfağı’nda hala parmaklarınızı yemediyseniz işte size yeni gurme makarna ve soslu sebzeler tarifi!

Malzemeler:

  • 1 paket makarna (isteğe göre farklı bir şekil kullanabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan, küp şeklinde doğranmış
  • 2-3 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1-2 adet kabak, küp şeklinde doğranmış
  • 1-2 adet biber, küp şeklinde doğranmış
  • 1-2 adet domates, küp şeklinde doğranmış
  • 1-2 çorba kaşığı domates püresi
  • Tuz, karabiber, kekik gibi baharatlar
  • 1/4 – 1/2 bardak süt veya krema (isteğe göre)
  • 1/4 – 1/2 bardak parmesan veya gouda peyniri, rendelenmiş

Yapılışı:

  1. Makarnayı tuzlu suda pişirin.
  2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları kavurun.
  3. Sarımsak ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  4. Kabak, biber ve domates ekleyin ve soslu sebzeler için birkaç dakika daha kavurun.
  5. Baharatları ekleyin.
  6. Domates püresi ekleyin ve sosu karıştırın.
  7. Süt veya krema ekleyin ve sosu karıştırın. (isteğe göre)
  8. Pişmiş makarnayı soslu sebzelerle birlikte karıştırın.
  9. Üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
  10. Servis yapın ve afiyetle yiyin.