Bugün sizlere enfes borscht tarifi sunuyorum.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet domates
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet karnıbahar
- 1 tane beets
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı kahverengi pirinç
- Tuz ve biber
- 1 yemek kaşığı çilek ketchupu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yoğurt ve kırmızı biber sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanları küçük doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Karnıbahar, havuç, patates, domates ve beets’i doğrayın ve soğanlarla birlikte kavurun.
- Et suyunu ve pirinci ekleyin. Tuz, biber ve diğer baharatları ekleyin.
- Pişirme süresi yaklaşık 20-30 dakika.
- Çilek ketchupu, sirke ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak yoğurt ve kırmızı biber sosu ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
