Damak çatlatan lezzetlere hazırsanız enfes çikolatalı mousse tarifine başlayalım.
Malzemeler:
- 200 gr siyah çikolata
- 3 adet yumurta (3 yumurta beyazı ve 3 yumurta sarısı ayrı ayrı)
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 kase süt
- 1/2 kase krema
- 1/4 kase şeker
Yapılışı:
- Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir tencerede eritin.
- Yumurta sarılarını ve 1/4 kase şekeri mikserle çırpın.
- Sütü tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Çikolatayı yumurta sarısı karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Ocağın altını kısın ve karışımı kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Yumurta beyazlarını ve tuzu mikserle çırpın.
- Krema ve yumurta beyazlarını karıştırın.
- Pişen çikolatayı karıştırın ve karışımı bölün.
- Tatlı kabarcıklarının oluşması için karışımı 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun!
