Bugünkü menümüz gurme tavuk şiş!
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini ince ince dilimleyin ve tuz, karabiber ve pul biber ile kaşık yardımıyla iyice harmanlayın.
- Bir tavada tereyağı ve sıvıyağı kızdırın ve dilimlenmiş tavuk göğüslerini tavada kızartın. Tavuk göğüsleri iyice piştiğinde, tavuk göğüslerini tavadan alın ve bir kenara koyun.
- Aynı tavada, ince ince doğranmış soğanları tavada hafifçe kavurun. Sarımsakları da ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
- Tavada kavrulmuş soğan ve sarımsakları tavuk göğüslerine ekleyin ve sıcak suyu da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve tavuk göğüsleri iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Tavuk şiş hazır olduğunda, tavuk göğüslerini ve sosunu servis tabağına alın ve hemen servis edin. Afiyet olsun!