Tiramisu tarifi

Afiyet olsun…

Malzemeler:
3 su bardağı koyu kahve (ılınmış)
2 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
250 g mascarpone peyniri
250 ml krema
250 g kedi dili bisküvi

Üzeri için:
8 böğürtlen
Kakao
Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
Yumurta sarıları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında şeker tamamen eriyene kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Peyniri ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Ayrı bir kapta kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve azar azar peynir karışımına ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın. Bisküvilerin yarısını kahveye batırıp geniş ağızlı kadehlere dizin. Peynir karışımının yarısını bisküvilerin üzerine yayın.

Kalan bisküvileri aynı şekilde kahve ile ıslatıp kremanın üzerine dizin. Kalan krema ile bisküvilerin üzerini kapatın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Böğürtlen, kakao ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.

Elele

Paylaşın!Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

Neval Kurtulmuş Erbak

Kocaeli Üniversitesi Radyo, TV ve Sinema bölümünü bitiren Neval, İletişim Fakültesi radyosunda yayınlanan ‘Dört Köşe’ adlı programıyla, Aydın Doğan Vakfı 23. Genç İletişimciler Yarışması’nda, İşitsel Dal/Müzik Programı kategorisinde 1.'lik ödülü kazandı. Okuldan mezun olan Neval, medya sektöründe çalışmaya devam ederken Serinletici'de Yazı İşleri Müdürlüğü görevini de başarıyla yürütüyor. Neval, Serinletici'de kültür-sanat, yaşam-eğlence üzerine yazılar yazıyor. | neval.kurtulmus@serinletici.com

İlgili Yazılar: