by Bugün sizlere Narokko yani narlı rokalı kısır & bulgur salatası tarifimiz var.
Bu salatanın tarifini Instagram’da Hızlı Mutfak’tan aldım. Severek yediğiniz kısıra sağlıklı bir alternatif olacak. Çünkü içinden salçayı çıkarttık roka ve ceviz ekledim. Üstelik yağı da çok az kullanıyoruz.
Malzemeler
1 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Su Bardağı Sıcak Su
Bulguru Sıcak su ile ıslatıp tencerenin ağzını kapatın ve bekletin
1 Demet Roka
1/2 Demet Maydanoz
3 Adet Yeşil Soğan
5-6 Adet Ceviz
1 Çay Bardağı Nar
1/2 Limon Suyu
2 Çorba Kaşığı kadar Zeytinyağ
Tuz
Yapılışı
Bütün yeşillikleri bir güzel yıkayın ve ince ince doğrayın. Cevizi dişe gelecek şekilde ezin. Islattığınız bulgur ile karıştırıp Limon ve zeytinyağını ilave edin.En son narı ekleyip ezmeden karıştırın. Görüntüsü muhteşem bir salata oluyor. Eminim bir çok kez sofralarınızda yerini alacaktır.
Afiyet olsun!
