Gürsel’in Mutfağı: Gurme tabak makarnası

Bugünkü tarifimiz: Gurme tabak makarnası!

Malzemeler:

  • 250 gr tavuk göğüs eti
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet kırmızı biber
  • 1/4 demet tuzlu fesleğen
  • 1/4 demet nane
  • 1/4 demet kekik
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tuzlu su
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı tuzlu parmesan peyniri

Yapılışı:

  1. Bir tencerede su ve tuz koyun ve makarnayı pişirin. Süzün ve sıcak suda durulayın.
  2. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve tavuk etini kavurun. Soğanı, domatesi, kırmızı biberi ve diğer sebzeleri ilave edin ve karıştırın.
  3. Unu ve sütü ekleyin ve karıştırın. Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın.
  4. Makarnayı tencereye ekleyin ve karıştırın. Servis yapın. Afiyet olsun!