Category: Kahve

Kahve hakkında bilinmesi gerekenler

Amerika’da sonuçlanan yeni bir bilimsel araştırmanın sonuçlarına göre kahve içmek ömrü uzatıyor olabilir. Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Bölümü uzmanlarının yaptığı açıklamaya göre; kahve içmenin kötü bir alışkanlık olduğu düşüncesi sanıldığı kadar doğru değil. Diyetisyen Gizem...

Psikopatların tercihi sade kahve!

Appetite dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, sade kahve sevgisi ile sadistik ya da psikopatik eğilimler arasında bir bağlantı var. Avusturya’daki Innsbruck Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen çalışmada binden fazla yetişkin incelendi. Katılımcılardan yiyecek ve lezzet tercihleri...

Sosyal medya için ‘kahve zamanı’

Önceden keyif için birer kahve yapar, sohbet ederken içerdik. Ayaküstü içilen kahvelerdi, yanında envai çeşit tatlı yoktu; ama keyif eşliğinde içilirdi. Şimdilerde sosyal medyayı kavuran, ‘çılgın konsept’ mantığı ile sunulan kahveler gibi değildi yani. Her...

Kahve neden uykumuzu kaçırıyor?

Bilim insanları kahvenin neden uyku kaçırdığını açıklayan bir sonuca ulaştı. İngiliz ve Amerikalı bilim insanlarının yaptığı son araştırmada kahvenin, uyarıcı olduğu gibi vücut saatini de değiştirdiği ortaya çıktı. Yani yatağa gitmeden önce içilen kahve, uyku...

Günde kaç fincan kahve içmeliyiz?

Kahve, kuşkusuz mucizevi bir içecek. Peki bu faydalarından dolayı fincan fincan kahve mi içmelisiniz? Elbette hayır. İçerisindeki kafeinden dolayı kahve tüketimine belirli bir sınır getirmeniz gerekiyor. Eğer mide ekşimesi, uykusuzluk, anksiyete ve gerginlik gibi...

Kafeinsiz kahve nasıl elde ediliyor?

Bazıları kahvenin tadını çok sevse de içerdiği kafeinden rahatsız olduğu için kafeinsiz kahveye yönelir. Ancak kahveyi kafeinden arındırma işlemi sanıldığı kadar kolay değil. Kafeini ilk kez 19. yüzyılda Alman kimyacı Friedlien Ferdiand Runge keşfetti....

Espresso diyarı İtalya’da Starbucks açıldı

Starbucks, 6 Eylül 2018 tarihi itibariyle İtalya’daki ilk mağazasını barların çok olduğu ve kahvenin zor olduğu bir şehir olan Milano’da açtı. İtalya’da Starbucks’ın hiç açılmamış olmamasının nedeni kendi kahve kültürlerinin yeterince oturmuş olması ve...

Süper besin: Türk kahvesi

Geceleri uyuyamamaktan, az uykuyla gün boyu ayakta kalmaktan ve bitkin düşmekten şikâyetçiyseniz, en son yudumladığınız kahveyi saat kaçta elinize aldığınıza dikkat etmeniz gerekiyor. Yapılan bir araştırmaya göre deliksiz bir uyku çekmek istiyorsanız, yatmadan en...

Mühim olan kahveyi abartmamak

Kafein tüketimini abartmak hem zihnini hem de bedenini tehlikeye atabilir. Günlerinin yoğun olduğunu biliyoruz. Enerjini sürekli yüksek tutmak ise bir hayli zor. Birçok insan da bu yüzden kahveye sarılıyor. Fakat kahve, enerji içeceği ve...

Konumuz yine ‘fazla kahve tüketimi’

Geçmişi 6. yüzyıla kadar uzanan kahvenin “3. Dalga Kahve Akımı” ile son yıllarda Türkiye’de de popülaritesi arttı. Bu önemli içeceğin doğru tüketimi hakkında Diyetisyen Sibel Mumcu, önerilerde bulundu. Kahve, beslenme alışkanlıklarımız içerisinde yer edinen,...